Fisiología General

COORDINACIÓN

• Dra. Ing. Agr. Leonor Deis (FCA)

DOCENTES

• Dra. Leonor DEIS FCA- UNCUYO)
• M. Sc. Miguel CIRRINCIONE (FCA- UNCUYO)
• Dra. Inés de ROSAS (FCA- UNCUYO)
• Dra. Carina GONZALEZ (FCA- UNCUYO, IBAM UNCUYO-CONICET)

PROGRAMA DEL CURSO

• Relaciones hídricas: El agua en la planta. Importancia fisiológica del estado hídrico. Medición del estado hídrico; Movimiento del agua en el sistema suelo-planta-atmósfera. Factores que afectan el movimiento. Generación de déficit hídrico y sus efectos fisiológicos. Períodos de sensibilidad hídrica. Estado hídrico y producción.
• Economía del carbono: fotosíntesis, respiración y partición de fotoasimilados en la planta. Factores que afectan estos procesos y manejo agronómico para optimizarlos.
• Nutrición mineral: incorporación, transporte y redistribución de los nutrientes. Factores que afectan la nutrición mineral. Nutrición vía foliar.
• Metabolismo del Nitrógeno: Importancia del nitrógeno. Fijación biológica. Reducción en la planta de formas inorgánicas a orgánicas. Movilización de compuestos nitrogenados. Factores que afectan el metabolismo del nitrógeno.
• Reguladores del crecimiento: Fitohormonas: auxinas, giberelinas, citocininas, etileno, ácido abscísico. Otros compuestos de acción hormonal: jasmonatos, poliaminas, ácido salicílico, brasinosteroides. Procesos fisiológicos en los cuales intervienen.
• Dormición: Cambios morfofisiológicos y bioquímicos durante el período de dormición. Ruptura de dormición, tratamientos artificiales. Necesidad de horas de frío y su importancia agronómica. Métodos agronómicos para el manejo de la dormición.
• Crecimiento y Desarrollo: Factores internos y externos que regulan el crecimiento. Fotomorfogénesis y fitocromo. Análisis del crecimiento: tasa de crecimiento relativo, de asimilación neta e índice de área foliar. Desarrollo vegetativo y reproductivo. Período juvenil. Vernalización. Fotoperiodismo. Aplicaciones agronómicas.
• Fisiología del estrés: Estrategias morfológicas y fisiológicas de la tolerancia o resistencia a distintos estreses.

Desarrollo del Curso

Incluye las siguientes actividades:

• Lectura previa por parte de los estudiantes y visualización de las clases virtuales sincrónicas, videos adicionales optativos subidos al campus virtual relaciones a las diferentes temáticas abordadas en el curso.
• Actualización de los conceptos fundamentales de Fisiología Vegetal.
• Integración de conceptos de Fisiología Vegetal a través del trabajo en guías de estudio que deberán resolver y exponer por grupos.
• Análisis, resolución, exposición y discusión de trabajos científicos por grupos.
• Visualización de videos relacionados al Empleo del instrumental utilizado en Fisiología Vegetal.
• Evaluación final a través de la presentación de un Proyecto de Investigación en cualquier temática de Fisiología Vegetal abordada en el curso a nivel de planta o cultivo. Para la elaboración del mismo se emplearán los conceptos cubiertos en el curso y la bibliografía (libros y trabajos científicos) disponibles en el campus. Se elevará un Proyecto Científico por grupo, el que se deberá demostrar el conocimiento de los distintos procesos fisiológicos y la relación e integración de los mismos en el funcionamiento de la planta. Deberá estructurase de acuerdo a los siguientes ítems: Título, Autores, Introducción (Antecedentes del tema, planteo de Hipótesis y Objetivos), Materiales y Métodos, Resultados a obtener, Bibliografía y Resumen de 300 palabras. Deberá tener una longitud máxima de 6 carillas (letra Arial 11).
• La actualización de los conocimientos de Fisiología Vegetal se realizará mediante la lectura de los siguientes textos básicos:
  • Azcón-Bieto J. y  Talón M. Fundamentos de Fisiología Vegetal 1ª edición. 2000. Editorial Mc Garw Hill Interamericana.
  • Azcón-Bieto J. y  Talón M. Fundamentos de Fisiología Vegetal 2ª edición. 2008. Editorial Mc Garw Hill Interamericana.
  • Salisbury F. y C. Ross. Fisiología Vegetal 3. Desarrollo de las plantas y fisiología ambiental.  2000. International Thomson Editores España.
  •  Taiz, L.; Zeiger, E.; . Møller, I.M.; Murphy Angus.  Plant physiology and development 7th edition.
  • Taiz, L. y E. Zeiger. Fisiología Vegetal. 2006. Castelló de la Plana: Publicaciones de la Universidad Jaume I,D.L. Traducción de Plant Physiology 3ª ed. 2002.
  • Taiz, L. and E. Zeiger. Plant Physiology. 5ª ed. 2010. Sinauer Associates In. Publishers

Disponibles en la biblioteca de la Facultad de Ciencias Agrarias y en la Cátedra de Fisiología Vegetal, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo.

• Taiz, L. and E. Zeiger. Plant Physiology. 3ª ed. 2002. http://www.exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/PlantPhysiologyTaiz2002.pdf
•  Hopkins W.G.and Hüner N. P. A. Introduction to Plant Physiology 4ª ed. 2008. Introduction to plant physiology (Hopkins W., Huner N., 2008 (1).pdf
• Apuntes de Clase de Fisiología Vegetal -Cátedra de Fisiología Vegetal- UNCuyo (disponibles en el campus).

EVALUACIÓN

La misma incluye:

• Participación en las clases, trabajo con las guías, presentación del trabajo científico (25 % del puntaje total)
• Presentación del Proyecto Científico (75 % del puntaje total).
• El puntaje total mínimo de aprobación es de 60 %

CRONOGRAMA TENTATIVO

Cursado

Destinatarios

Inscripción

INFORMES E INSCRIPCIÓN: Los interesados podrán pre-inscribirse al curso vía el siguiente enlace 

Una vez aceptada la solicitud de inscripción, el interesado deberá abonar el arancel antes del comienzo del curso:

Estudiantes extranjeros: mediante PayPal (@cooperadorafcauncuyo o al siguiente enlace de pago)
Estudiantes nacionales: mediante depósito bancario o Transferencia bancaria a la cuenta:

Razón Social: Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias

CUIT: 30-62910666-5 IVA EXENTO

Banco: HSBC

Sucursal: Luján de Cuyo Mendoza

Cuenta Corriente: 5133-20751-9

Nro. CBU: 15000879-00051332075196

Facturación: emite facturas "C"

Costos / Aranceles

Informes y contacto

Para mayor información comunicarse con sectyp@fca.uncu.edu.ar