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Sanidad del Viñedo

OBJETIVOS - Profundizar el conocimiento sobre las enfermedades más importantes de la vid y su manejo. - Discutir prácticas de manejo integrado de enfermedades. - Actualizar y profundizar el conocimiento sobre las principales plagas que forman parte del agroecosistema vitícola. - Capacitar para el control integrado de plagas.

DOCENTES

MSc. Ing.Agr. Violeta Becerra

Dr. Ing. Agr. Sebastián Gómez Talquenca

(EEA Mendoza, INTA)

Dr. Ing.Agr. Pablo Pizzuolo

M.Sc.Ing.Agr. Sergio Castellanos

(Facultad de Ciencias Agrarias- UNCuyo)

DOCENTES INVITADOS

Prof.MSc. Marcela Esterio

(Facultad de Ciencias Agropecuarias- U de Chile)

Dra. Ing.Agr. Gabriela Lucero

Prof.Ing.Agr. Miriam Holgado

(Facultad de Ciencias Agrarias- UNCuyo)

Dott. Riccardo Bugiani

(Servizio Fitosanitario – Regione Emilia-Romagna)

COORDINADOR

Dr. Ing. Agr. Pablo Pizzuolo

CONTENIDOS

- Principales enfermedades que afectan a la canopia de la vid: Oidio, Peronóspora, Podredumbres, Antracnosis. Estrategias y momentos oportunos de control.
- Principales enfermedades que afectan la madera y raíces de la vid: Esca, Eutipiosis, Hoja de Malvón, Podredumbres radiculares y del cuello, Verticilosis.
- Principales virosis que afectan a la vid: Conceptos generales, transmisión, nepovirus, closterovirus, vitivirus.
- Relación vid- nemátodos.
- Plagas vinculadas con el cultivo de la vid, su manejo, nivel de daño económico, umbral de intervención, control biológico.
- Residuos de pesticidas en productos frescos y transformados.

CRONOGRAMA

Tema

Fecha

Horario

Modalidad

Actividades

Docente

Plagas vinculadas al cultivo de la vid (cochinilla harinosa, polilla de la vid)

 

 

Plagas vinculadas al cultivo de la vid (otros insectos y ácaros)

 

19/10

13.00- 16.00

 

 

 

16.15- 18.15

Presencial

 

 

 

Presencial

Teórico

 

 

 

Teórico

M.Sc.Violeta Becerra

 

 

Prof. Miriam Holgado

Relaciones vid-nematodos. Filoxera

 

 

 

Enfermedades provocadas por virus

20/10

13.00- 16.00

 

 

 

16.20- 18.00

Presencial

Teórico

M.Sc. Prof. Segio Castellanos

 

Dr. Sebastián Gomez Talquenca

Enfermedades provocadas por virus

 

 

Preparación de presentaciones orales a partir de publicaciones relacionadas a temas del curso

21/10

9.00-11.00

 

 

11.00-13.00

Presencial

 

 

Trabajo en grupos

Teórico

 

 

Práctico

Dr. Sebastián Gomez Talquenca

Enfermedades que afectan a la canopia: Oidio, Podredumbres

 

 

Enfermedades que afectan a la canopia: Peronóspora, Antracnosis

 

26/10

13.00- 16.00

 

 

 

16.15- 18.00:

Presencial remota

 

 

Presencial

 

Teórico

 

 

 

Teórico

 

MSc. Prof. Marcela Esterio

 

 

Dr. Pablo Pizzuolo

 

Modelos epidemiológicos usados en viticultura

 

 

 

 

Enfermedades que afectan a la madera y raíces

 

 

Residuos de pesticidas en productos frescos y transformados

 

27/10

13.00- 14.30

 

 

 

 

 

14.45- 16.45

 

 

 

17.00- 18.30

 

Presencial remota (en italiano, traducción no simultánea)

 

Presencial

 

 

 

Presencial

Teórico

 

 

 

 

 

Teórico

 

 

 

Teórico

Dott. Riccardo Bugiani

 

 

 

Dra. Gabriela Lucero

 

 

M.Sc.Violeta Becerra

 

Mesa redonda: Manejo integrado del viñedo

 

Presentaciones orales y discusión de publicaciones científicas

 

Evaluación

28/10

9:00- 10:00

 

10.15- 12:15

 

 

12.30-13.00

Presencial

 

Presencial

 

 

No presencial

Taller obligatorio

 

Taller obligatorio

 

Obligatoria

Todos los docentes

 

Todos los docentes

 

EVALUACIÓN

La evaluación se llevará a cabo a través de la resolución de un examen escrito asincrónico el que deberá ser aprobado con un mínimo de seis (6) puntos.

BIBLIOGRAFÍA

Arias Giralda G., Cabezuelo Pérez P., Coscolla Ramon R., Morales Suarez G., Pérez Martin J.L.; Toledo Paños J. 1992. Los parásitos de la vid. Estrategias de protección razonada. Ediciones Mundi-Prensa, España. 304 pp.

Cortesi P. 2007. Gli Oidi. En: Belli G. ed. Elementi di Patologia Vegetale. Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova, p 283-299.

Cruz M. 2001. Oidio de la vid. En: Stadnik M.J y Rivera M.C. eds. Oídios. Jaguariúna, SP: Embrapa Meio Ambiente. p 361-380.

Cucchi N. y Becerra V. 2009. Manual de tratamientos fitosanitarios para cultivos de clima templado bajo riego. Sección III: Vid – Tomo 1 y 2. Ed. INTA. 876 pp

Granta G. y Egger E. 1992. Malattie della vite. Guida alla diagnosi. Galatea Editrice, Acireale, Italia.273pp

Lucero H y Lucero C. 2000. La peronóspora de la vid. Serie enfermedades de los cultivos de Mendoza. CCEA, FCA- UNCuyo.25pp.

Pearson R.C. y Goheen A.C. 1988. Compendium of grapes diseases. APS Press. USA, 121 pp

Pearson R.C. y Goheen A.C. 2007. Plagas y enfermedades de la vid. Ediciones Mundi-Prensa Madrid, España. 91 pp.

Pertot I., Caffi T.,Rossi V, Mugnai L,Hoffmann C. Grando M.S., Gary C., Lafond D., Duso C. Thiery D., Mazzoni V. and Anfora G. 2017. A critical review of plant protection tools for reducing pesticide use on grapevine and new perspectives for the implementation of IPM in viticulture. Crop protection 97: 70-84pp.

Rizzoto N., Mori P., Sancassani P. 1983. Parassiti animali e vegetali, difsa e diserto della vite. Osservatorio per le Malattie delle piante- Verona, Italia. 94pp.

Vercesi A. 2007. Le peronospore. En: Belli G. ed. Elementi di Patologia Vegetale. Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova, p 257-283.

Wilcox W.F., Gubler W.D., Uyemoto J.K. Compendium of grape diseases, disorders and pests. 2015. APS Pres, second edition. St. Paul Minnesota, USA. 232 pp.

Alumnos de las maestrías/especializaciones acreditadas en la FCA de la UNCuyo y profesionales interesados en capacitarse en sanidad del viñedo Modalidad presencial mediado por tecnología

Los interesados podrán pre-inscribirse mediante el siguiente formulario Google (hacer clic aquí). Curso de Posgrado con régimen de presencialidad asistida por tecnología con un cupo máximo de 20 alumnos, con prioridad para alumnos regulares de las maestrías acreditadas en la UNCuyo. 

Una vez aceptada la solicitud de inscripción, el interesado deberá abonar el arancel antes del comienzo del curso:

Estudiantes extranjeros: mediante PayPal (@cooperadorafcauncuyo o al siguiente enlace de pago)
Estudiantes nacionales: mediante depósito bancario o Transferencia bancaria a la cuenta:

Razón Social: Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias

CUIT: 30-62910666-5 IVA EXENTO

Banco: HSBC

Sucursal: Luján de Cuyo Mendoza

Cuenta Corriente: 5133-20751-9

Nro. CBU: 15000879-00051332075196

Facturación: emite facturas "C"