Ampelografía
OBJETIVOS Actualizar y ampliar el conocimiento de los métodos de identificación de las especies y cultivares de la vid. Actualizar el reconocimiento de las principales variedades cultivadas en nuestro país y en el mundo.
DOCENTES
M. Sc. Ing. Agr. Valeria Bergás
Prof. Adj. Cátedra de Viticultura - FCA – UNCUYO
M. Sc. Ing. Agr. Gustavo Aliquo
Investigator INTA-Lujan de Curyo
M. Sc. Ing. Agr. Andrea Corvalan
JTP. Cátedra de Viticultura - FCA – UNCUYO
DOCENTE INVITADO
M. Sc. Ing. Agr. Carlos TIZIO
Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura
COORDINADORA
M. Sc. Ing. Agr. Valeria Bergás
vbergas@fca.uncu.edu.ar
CONTENIDOS
Variedades Blancas: Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Chenin, Semillón, Torrontés riojano, Viognier, Pedro Giménez, Gibi, Ugni Blanc, Sauvignonasse (Tocay Friulano) y Moscatel de Alejandría, Patricia y Aconcagua.
Variedades Tintas: Malbec, Cabernet sauvignon, Merlot, Bonarda, Sangiovesse, Syrah, Tannat, Tempranillo, Pinot noir, Cabernet Franc y Petit verdot.
Variedades tintoreras: Aspirant Bouschet.
Variedades Rosadas: Pinot gris, Cereza, Criolla grande, Moscatel rosado.
Variedades criollas. Reconocimiento y valor patrimonial
DESARROLLO DEL CURSO
El curso consistirá en clases teórico-prácticas, con salida a campo para el reconocimiento de variedades.
CRONOGRAMA
Profesor
|
Día y Horario |
Horario |
Tema |
Carlos Tizzio/ Bergás,Valeria |
13/2/25
|
8 a 13 hs |
Introducción a la Ampelografía. Reconocimiento a campo de caracteres. INTA |
Carlos Tizzio/ Bergás,Valeria |
14/2/25
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9 a 13 hs |
Visita a fincas. Reconocimiento de variedades |
Carlos Tizzio/ Bergás,Valeria |
15/2/25
|
8 a 13 hs |
Visita a fincas. Reconocimiento de variedades |
Carlos Tizzio/ Bergás,Valeria |
20/2/25
|
8 a 14 hs |
Visita a fincas. Reconocimiento de variedades |
Gustavo Aliquo/Tizio, Carlos |
21/2/25
|
8 a 14 hs |
INTA. Reconocimiento de variedades Criollas |
Carlos Tizzio/ Bergás,Valeria/Andrea Corvalan |
22/2/25 |
8 a 13 |
Examen práctico. INTA |
Evaluación: Teórico práctica. Se aprobará con el 60%.
BIBLIOGRAFÍA
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ZULUAGA, P. Revisión ampelográfica regional. Rev. Oeste, IX, 30-33, Mendoza. 1970.
Cursado
EL CURSO ES PRESENCIAL Y SE DESARROLLARÁ A CAMPO, EN INTA, VIÑEDOS DEL MEDIO Y FCA.Destinatarios
Alumnos de las maestrías/especializaciones/doctorado, acreditadas en la FCA de la UNCuyo y profesionales e ingenieros del medio interesados en capacitarse en ampelografía.Inscripción
Los interesados podrán inscribirse mediante el siguiente formulario Google (hacer clic aquí). Una vez aceptada la solicitud de inscripción, el interesado deberá abonar el arancel antes del comienzo del curso:
Estudiantes extranjeros: mediante PayPal (@cooperadorafcauncuyo o al siguiente enlace de pago)
Estudiantes nacionales: mediante depósito bancario o Transferencia bancaria a la cuenta:
Razón Social: Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias
CUIT: 30-62910666-5 IVA EXENTO
Banco: HSBC
Sucursal: Luján de Cuyo Mendoza
Cuenta Corriente: 5133-20751-9
Nro. CBU: 15000879-00051332075196
Facturación: emite facturas "C"
Costos / Aranceles
Estudiantes regulares Maestría: sin costo Categoría 1: $ 42.218,5 Categoría 2: $ 63.327,75 Categoría 3: $ 84.437 Categoría 4: $ 168.874Informes y contacto
sectyp@fca.uncu.edu.ar