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Cultura del Vino

Objetivos • Evaluar los factores que han transformado a la Región histórica, a partir de procesos de cambios ocurridos en diferentes etapas, desde fines del siglo XVI hasta la actualidad • Identificar los rasgos culturales que tienden a definir una fisonomía regional vitivinícola • Profundizar el conocimiento de aspectos históricos, políticos, sociales y culturales significativos para la vitivinicultura en general y en la región de Cuyo en particular • Reconocer las características y particularidades, así como las semejanzas que se han desarrollado en distintas culturas, en tiempo y espacio, en el que se pueda avanzar en la fundamentación de un modelo cultura, el cual, nos permita asegurar la configuración de un tipo cultural común que perfila comportamientos e identidades semejantes, y • Poner en valor prácticas, expresiones culturales, lugares emblemáticos de la producción vitivinícola, bienes arquitectónicos y bines de la producción

imagen Cultura del Vino

DOCENTE

Prof. Dr. Adolfo Omar Cueto

COORDINADOR

Prof. Dr. Ing. Agr. Rodrigo López Plantey

CONTENIDOS

  • Región Histórica e Historia Regional
  • Región, Paisaje y Horizonte Vitivinícola
  • La vid y el vino. Rescate cultural
  • Historia de la vid y del vino en Eurasia
  • Historia de la vid y del vino en América y Cuyo
  • Etapas de la vitivinicultura en Cuyo
  • Caminos del vino o de la cultura

EVALUACIÓN

Estudiantes adscriptos: Elaboración de un escrito de 10 (diez) a 15 (quince) carillas, en forma individual, sobre una propuesta de elaboración personal que ponga en valor el Patrimonio vitivinícola de la región, a elección, en relación con el desarrollo del módulo. Podrá tratarse de un bien, de un relato de vida, de un circuito productivo, de un estudio comparativo, como ejemplos.

El mismo será elaborado a partid del material y/o documentación escrita u oral, de orden histórico, literario, institucional, periodístico, etc.

Deberá tener como objeto de estudio a un bien patrimonial relacionado con lo vitivinícola. El desarrollo deberá contener: el porqué del bien elegido, su descripción y significación, ubicación tempo-espacial, acompañar con documentación escrita, gráfica, oral, etc.

Estudiantes regulares: elaboración de un Proyecto de Museo de la cultura del Vino en el marco de una determinada ruta de la producción. La defensa de la propuesta y evaluación se realizará durante el quinto encuentro que será presencial físico.

Cursado

Clases teóricas y prácticas en modalidad virtual sincrónica y para los estudiantes regulares una clase presencial durante la estancia en Mendoza.

Destinatarios

Estudiantes de la carrera de Especialización y profesionales interesados en la temática enológica.

Inscripción

Los interesados podrán inscribirse mediante el siguiente formulario Google (hacer clic aquí). Una vez aceptada la solicitud de inscripción, el interesado deberá abonar el arancel antes del comienzo del curso:

Estudiantes extranjeros: mediante PayPal (@cooperadorafcauncuyo o al siguiente enlace de pago)

Estudiantes nacionales: mediante depósito bancario o Transferencia bancaria a la cuenta:

Razón Social: Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias

CUIT: 30-62910666-5 IVA EXENTO

Banco: HSBC

Sucursal: Luján de Cuyo Mendoza

Cuenta Corriente: 5133-20751-9

Nro. CBU: 15000879-00051332075196

Facturación: emite facturas "C"

Costos / Aranceles

Estudiantes regulares: sin costo. Categoría 1: $ 75.600 - Categoría 2: $ 84.000 - Categoría 3: $ 168.000

Informes y contacto

sectyp@fca.uncu.edu.ar

INSCRIPCIÓN