Curso Taller: Flores comestibles: cultivo, conservación y degustación
El consumo de flores comestibles se ha incrementado en los últimos años. Las flores comestibles deben ser seguras, nutritivas y poseer características sensoriales de calidad. Estas características permiten que ciertas flores se incluyan en la gastronomía aportando color, fragancia y sabor, siendo utilizadas en alimentos tales como ensaladas, sopas, postres, entradas y bebidas La producción de flores comestibles debe ser libres de pesticidas, herbicidas y fertilizantes no orgánicos, por lo que constituye una alternativa de cultivo en huertas familiares y/o en producciones comerciales.
Dictado por Docentes e Investigadoras de la Facultad de Ciencias Agrarias y del INTA:
- M. Sc. Ing. Agr. Patricia Occhiuto, 26623031, pocchiuto@fca.uncu.edu.ar
- Ing. Agr. María Teresa Gutierrez, 25883821, mgutierrez@fca.uncu.edu.ar
- Dra. Mariela Vanesa Assof, 27402430, assof.mariela@inta.gob.ar
- Téc. Alejandra Mariela Diaz Sambueza, 23989068, diaz.alejandra@inta.gob.ar
- Ing. Agr. María Isabel Quiroga, 22533440, quiroga.mariaisabel@inta.gov.ar
Cursado
Aula a confirmarDestinatarios
Estudiantes, Docentes y público en general.Inscripción
El curso es presencial, con aula a confirmar.
Cupo mínimo:15
Cupo máximo:30
Costo de $5000 y 50% de descuento para los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias (deberán presentar certificado de estudiante regular).
La forma de pago se realiza a través de una transferencia bancaria a la cuenta:
Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias
N° de Cta. Cte. 5133-20751 – 9
CBU: 15000879-0005133207519-6
BANCO HSBC – Sucursal Luján (513)
Link de inscripcón: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdZ3wlR6kvZJOFcDM7vGX9OYUc_4nO8Ht8vVrbZGj4GqyFx2Q/viewform
Costos / Aranceles
$5000Informes y contacto
Informes y contacto:
Ing. Agr. Patricia Occhiuto: WhatsApp +54 9 261 544-6963
El comprobante de pago se debe enviar al WhatsApp.