Formación Humanística - Especialización en Enología
OBJETIVOS • Promover acciones profesionales que compatibilicen la sustentabilidad de las propuestas y proyectos en los que participe, con el cuidado del medio ambiente. • Analizar reflexivamente documentos relacionados con el cuidado del medio ambiente. • Analizar acciones profesionales en el marco de la ética y la responsabilidad Social Empresaria.
DOCENTE
Mgter. Lic. ESTER CRESPO
COORDINADOR
Ing. Qco. RAÚL ROBERTO TORNELLO
Correo electrónico: rrtornello@gmail.com
CONTENIDOS
Nociones de Ética general y profesional.
Deberes éticos de la profesión.
Una nueva ética al servicio del cuidado del medio ambiente y la salud.
El énfasis precautorio como estrategia bioética para el ejercicio de profesiones relacionadas con la vida y la salud.
Dilemas éticos en la toma de decisiones.
Presentación de casos.
Responsabilidad social empresaria.
DESARROLLO DEL CURSO - CRONOGRAMA
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Profesor |
Día |
Horario |
Tema |
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Mgter. Lic. Ester Crespo |
03/09/2026 |
15 h |
Clase sincrónica |
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Mgter. Lic. Ester Crespo |
11/09/2026 |
15 h |
Clase sincrónica |
EVALUACIÓN:
Fecha de presentación del Trabajo Final Integrador: desde 12/09/2026 hasta el 16/09/2026
Instancia recuperatoria de la presentación del Trabajo Final Integrador: 17/09/2026
BIBLIOGRAFÍA
1-BASSO, Domingo. (1990). Los Fundamentos de la Moral. Bs. As. CIEB.
2-BASSO, Domingo. (1991). Nacer y Morir Con Dignidad. Bs.As. Depalma.
3-Carta encíclica. LAUDATO SI, sobre el cuidado de la casa común. (2015). Francisco. Bs. As. Agape.
4-CONGREGACIÓN PARA LA DOCTRINA DE LA FE (1998). Catecismo de la Iglesia Católica. Bs.As. CEA.
5-DERISSI, Octavio. (1980). Los Fundamentos Metafísicos del Orden Moral. Bs. As. Universitas.
6- MILLAN PUELLES, Antonio. (1976). Persona Humana y Justicia Social. Madrid. Rialp.
7- RODRÍGUEZ LUÑO, Ángel. (1986). Ética. España. Navarra.
8- RUIZ, Daniel. (1994). Ética y Deontología Docente. Bs. As. Braga.
9-SACHERI, Carlos. (1975). El Orden Natural. Bs.As. IPSA.
10-SANTO TOMÁS DE AQUINO. (1945). Suma Teológica. B.A.C. Madrid.
11-VERNAUX, Roger. (1971). Filosofía del hombre. Barcelona. Herder.
12-YEPES STORK, Ricardo. (1998). Fundamentos de Antropología. Navarra.Cursado
Presencial mediado por TecnologíaDestinatarios
Alumnos de la Especialización en Enología de la FCA de la UNCuyo y de la FDBECA de la UCCuyo y profesionales interesados en capacitarse en FORMACIÓN HUMANÍSTICAInscripción
Los interesados podrán inscribirse mediante el siguiente formulario Google (hacer clic aquí). Una vez aceptada la solicitud de inscripción, el interesado deberá abonar el arancel antes del comienzo del curso:
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Estudiantes nacionales: mediante depósito bancario o Transferencia bancaria a la cuenta:
Nombre de la cuenta: Cooperadora Facultad de Ciencias Agrarias
CUIT: 30-62910666-5
Banco: Banco Galicia
Tipo de cuenta: Cuenta corriente
Número de cuenta: N° 0003936-9 253-0
CBU: 0070253120000003936906
Alias: MALBEC.FCA.UNCUYO
Facturación: emite facturas "C"
Costos / Aranceles
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