Tecnologías de Riego en Viñedos
OBJETIVOS El curso comprende el entrenamiento profesional para el diseño, evaluación, programación y mantenimientos de las distintas tecnologías de riego en viñedos. Se profundizará sobre los conocimientos y experiencias nacionales e internacionales sobre la problemática del riego para asegurar el uso eficiente del recurso hídrico y energético en la viticultura regadía. Se promoverá la capacidad de análisis crítico para la solución de problemas prácticos de campo y el manejo de herramientas informáticas de simulación hidráulica para la programación, el diseño, la evaluación y el control de los sistemas de riego en viñedos.
DOCENTES
Prof. Ing. Agr. M. Sc. Carlos SCHILARDI
(Prof. Titular Hidrología Agrícola, FCA-UNCuyo)
Prof. Ing. Agr. M. Sc. Leandro MARTÍN
(Prof. Adjunto Hidrología Agrícola, FCA-UNCuyo)
Prof. Ing. Agr. M. Sc. Rocío Hernández
(Prof. Adjunto Hidrología Agrícola, FCA-UNCuyo)
COORDINADOR
Prof. Ing. M. Sc. Carlos SCHILARDI
PROGRAMA Y HORARIOS
|
Tema |
Fecha |
Horas |
Profesor |
|---|---|---|---|
|
Relación Agua-Suelo-Planta-Atmósfera: Evapotranspiración de referencia (Eto). Evapotranspiración máxima de cultivo (Etc). Evapotranspiración ajustada (Etcaj). Coeficientes de cultivo (Kc, kcb y ke). Necesidades netas de riego. Necesidades butas de riego. Requerimientos de lixiviación. Funciones de producción (Ky). Uso del modelo ETo Calculator (FAO) |
Jueves 1 de junio (16 a 21hs) |
5 |
Carlos Schilardi – Leandro Martín – Rocío Hernández |
|
Calendarización del Riego: Agua en el suelo. Infiltración. Uso del modelo SWC (USDA) Ambientes de riego. Aforo del agua de riego. Indicadores de desempeño de métodos de riego. Calendarización del riego. Uso del modelo CROPWAT (FAO) |
Viernes 2 de junio (16 a 21hs) |
5 |
Carlos Schilardi – Leandro Martín – Rocío Hernández |
|
Riego por superficie: Métodos de riego por surcos y melgas con y sin desagüe. Variables físicas y de manejo. Evaluación del desempeño del riego gravitacional Modernización del riego por superficie Uso del modelo WinSRFR (USDA) Uso del modelo CROPWAT (FAO) |
Sábado 3 de junio (9 a 13hs) |
5 |
Carlos Schilardi – Leandro Martín |
|
Riego por goteo: Criterios de diseño. Lámina de diseño en riego por goteo Variables físicas y de manejo. Evaluación del desempeño en riego por goteo. Modernización del riego por goteo. Riego contra heladas. Supra y subarbóreo. Uso de planillas de cálculo (FCA-UNCUYO) Uso del modelo CROPWAT (FAO) |
Jueves 8 de junio (16 a 21hs) |
5 |
Carlos Schilardi |
|
Estrategias de riego en viñedos: Riegos deficitarios controlados (RDI) Riegos deficitarios sostenidos (SuDI) Riego parcial de raíces (PRD)
Control y monitoreo del riego: Atmósfera: estaciones meteorológicas, tanque tipo A, Atmómetros, Sistemas Eddy Covarianza, Sensores Remotos (índices de vegetación, modelos Metrix y Sebal) Suelo: lisímetros, tensiómetros, sensores de matriz granular, sensores FDR, sensores TDR, sonda de electrones, sonda de electro-conductividad aparente Planta: cámara de scholander, fujo de savia, dendrómetros, porómetros, termometría infrarroja. Robótica aplicada a la viticultura. Plataformas y aplicaciones web Uso de plataforma Vical |
Viernes 9 de junio (16 a 21hs)
|
5 |
Carlos Schilardi – Leandro Martín |
|
Resolución de casos:
|
Sábado 10 de junio (9 a 13hs) |
5 |
Carlos Schilardi – Leandro Martín |
|
Total |
30 h |
||
BIBLIOGRAFÍA
1. Relación Agua-Suelo-Planta Atmósfera
FAO, 2012. Estudio Riego y Drenaje Nº 66. Respuesta del rendimiento de los cultivos al agua. E-ISBN 978-92-5-308564-4 (PDF). 530p.
FAO, 2006. Estudio Riego y Drenaje Nº 56. Evapotranspiración del cultivo. Guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. ISBN: 92-5-304219-2. 323p.
FAO, 1985. Estudio Riego y Drenaje Nº 29. Calidad del agua para la agricultura. M-56, ISBN 92-5-102263-1.
Grassi Carlos, 1998. Fundamentos del Riego. Serie Riego y Drenaje: RD: 38. CIDIAT, Mérida, Venezuela. ISBN: 980-292-693-0. 202p.
2. Riego por Superficie
CHAMBOULEYRON JORGE LUIS. 2002. Diseño y evacuación del riego por superficie. Curso de pos grado INA- UNCuyo. Mendoza, Argentina.
CLEMMENS, A.J.; T.S. STRELKOFF Y R.J. STRAND. 1995. BASIN. A computer program for the design of level-basin irrigation systems.WCL Report #19.U.S. Department of Agriculture.Agricultural Research Service.U.S.Water Conservation Laboratory. Phoenix, Arizona. http://www.uswcl.ars.ag.gov
CUENCA RICHARD. Irrigation System Design. An engineering Approach. 1989. Department of Agricultural Engineering. Oregon State University.Prentice Hall, Englewood Cliffs, New Jersey 07632, USA.
GRASSI CARLOS. Colaboración de: Alex Barrios y Roberto Duque y José Antonio Pérez Roas. 2000. Formulación de proyectos de riego y drenaje. CIDIAT. ISBN: 980-292-692-2. gcarlos@cidiat.ing.ula.ve o cidiat@cidiat.ing.ula.ve
GRASSI CARLOS. Diseño y operación del riego por superficie. 2000. Serie Riego y Drenaje, RD 36. CIDIAT, Mérida Venezuela. gcarlos@cidiat.ing.ula.ve o cidiat@cidiat.ing.ula.ve
LOSADA, A. 2005. El riego. II. Fundamentos de su hidrología y de su práctica. Muni-Prensa, Madrid
STRELKOFF, T.S. 1985. BRDRFLW: a mathematical model of border irrigation. USDA, Agricultural Research Service Publication ARS-29.
STRELKOFF, T.S. 1990. SRFR.A computer program for simulating flow in surface irrigation.Furrows-Basins_Borders.WCL Report #17.U.S. Department of Agriculture.Agricultural Research Service.U.S.Water Conservation Laboratory. Phoenix, Arizona. http://www.uswcl.ars.ag.gov
STRELKOFF, T.S.; A.J. CLEMMENS; B.V. SCHMIDT Y E.J. SLOSKY. 1996. BORDER. A design and management aid for sloping border irrigation systems. WCL Report #21.U.S. Department of Agriculture.Agricultural Research Service.U.S. Water Conservation Laboratory. Phoenix, Arizona. http://www.uswcl.ars.ag.gov
USDA-SOIL CONSERVATION SERVICE.1974 y 1984.Border and furrow irrigation. Chapters 4 y 5, Section 15 (Irrigation). Soil Conservation Service National Engineering Handbook, Washington
WALKER WYNN R. AND GAYLORD V. SKOGERBOE. 1987. Surface Irrigation Theory and Practice. Utah State University. Prentice Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey 07632. ISBN 0-13-877929-5.fath8@cc.usu.eduowynnwalk@cc.usu.edu
WALKER WYNN R. Software SIRMOD III. Department of Biological and Irrigation Engineering.Utah State University.4105 Old Main Hill, Logan, UT 84322-4105.wynnwalk@cc.usu.edu
3. Riego por Goteo
Arviza Valverde, Jaime; 1996. Riego Localizado. Universidad Politécnica de Valencia. ISBN.: 84-7721-362-3. 468p.
BURT, C.; STYLES S., 2007. Drip and Micro Irrigation Desing and Management for Trees, Vines and Field Crops. Irrigation Training and Research Center (ITRC). Bioresource and Agricultural Engineering (BRAE) dep. California Polytechnic State University (Cal Poly). San Luis Obispo, California. 396 p.
FAO, 1986. Riego Localizado (Vermeieren, L. y Jobling G.). Manual de riego y Drenaje N° 36. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 203p.
Hoffman G. J.; Evans R. G.; Jensen M. E.; Martin D. L.; Elliot R. L.; 2007. Design and Operation of Farm Irrigation Systems. American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE). 863p.
KELLER, J Y BLIESNER RON, 1990. Sprinkle and Trickle irrigation. Chapman & Hall Editorial.
Lamm F. R.; Ayars J. E.; Nakayama F. S., 2006. Microirrigation for Crop Production, Design, Operation, and Management. 1st Edition, Elsevier Science. 642p.
MONGE REDONDO MIGUEL ÁNGEL, 2018. Diseño agronómico e hidráulico de riegos agrícolas a presión. 633p.
Montalvo López, Teodoro, 2005. Riego Localizado. Diseño de Las Instalaciones. 244p.
Phocaides A.; 2000. Thechnical Handbook on Presurized Irrigation Techniques. FAO, Roma. 196p.
PIZARRO, FERNANDO, 1996. Riegos Localizados de Alta frecuenta. 513p.
RODRIGO LOPEZ, J.; HERNANDEZ ABREIU, J; PEREZ REGALADO, A.; GONZALES HERNADEZ J., 1992. Riego Localizado. Centro Nacional de Tecnología de los regadíos, España. 405 p.
4. Estrategias de Riego – Monitoreo y Control
OIV, 2021. Sustainable use of water in winegrape vineyards. ISBN 978-2-85038-023-5 International Organization of Vine and Wine. Paris – France. 40 pag.
PA MYBURGH, 2018. Handbook for Irrigation of winegrapes in Sudafrica. Agricultural Research Council. ISBN 978-0-620-80402-8 (print) ISBN 978-0-620-80405-9 (e-book)
MICHELLE MOYER, R. TROY PETERS, RICK HAMMAN 2013. Irrigation Basics for Eastern Washington Vineyards. Washington State University. EM061E. 12 pag.
DAVID URIARTE HERNÁNDEZ, LUIS ALBERTO MANCHA RAMÍREZ, OSCAR GÓMEZ ROMÁN, MARÍA DEL HENAR PRIETO LOSADA, 2014. Manual Práctico de Riego. Vid para Vinificación. Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura. CICYTEX. Dep. Legal: BA-235/2014.
EVALUACIÓN
La evaluación del curso se compondrá de las siguientes actividades
Evaluaciones rápidas durante el cursado (40%)
Asistencia y participación en clases virtuales presenciales (10%)
Resolución de casos prácticos (50%)
Aprobación: calificación mínima 6/10.
Cursado
PRESENCIAL con transmisión remota para los alumnos que no residen en la provinciaDestinatarios
Alumnos de las Maestrías/especializaciones acreditadas en la FCA de la UNCuyo y profesionales interesados en capacitarse en la temática del cursoInscripción
Los interesados podrán pre-inscribirse mediante el siguiente formulario Google (hacer clic aquí). Curso de Posgrado con régimen de presencialidad asistida por tecnología con un cupo máximo de 20 alumnos, con prioridad para alumnos regulares de las maestrías acreditadas en la UNCuyo.
Una vez aceptada la solicitud de inscripción, el interesado deberá abonar el arancel antes del comienzo del curso:
Estudiantes extranjeros: mediante PayPal (@cooperadorafcauncuyo o al siguiente enlace de pago)
Estudiantes nacionales: mediante depósito bancario o Transferencia bancaria a la cuenta:
Razón Social: Asociación Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias
CUIT: 30-62910666-5 IVA EXENTO
Banco: HSBC
Sucursal: Luján de Cuyo Mendoza
Cuenta Corriente: 5133-20751-9
Nro. CBU: 15000879-00051332075196
Facturación: emite facturas "C"
Costos / Aranceles
$15000,00 para estudiantes nacionales/nacionalizados y 200 u$s para estudiantes extranjeros.Informes y contacto
sectyp@fca.uncu.edu.ar