Novedades
Este número presenta dos revisiones de interés, una de ellas acerca de escarabajos que se asocian con hongos, cuyo objetivo es ofrecer una síntesis actualizada de la información, sobre estas especies de interés para: la comunidad científica, las ONG y otras instituciones.
La otra revisión se refiere al amaranto, la quinoa y el trigo sarraceno. Obtener información sobre estos pseudocereales proporcionaría datos valiosos para el desarrollo de alimentos y así potenciar sus aplicaciones futuras, en la industria alimentaria.
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