• Título de grado: Ingeniero Agrónomo, Licenciado en Enología, Licenciado en Bromatología o equivalente, que acredite competencia por formación en la disciplina del concurso.
• Acreditar antecedentes de docencia de grado y participación en proyectos de investigación. Se tendrá en cuenta la participación en eventos científicos de divulgación (congresos, jornadas, seminarios).
• Poseer antecedentes enanálisis fisicoquímico de vinos.
• Poseer capacitación y actualización en la especialidad, mediante cursos, jornadas o talleres, en los últimos 5 años.
• Tener disponibilidad
  horaria en los días de cursado de los espacios curriculares los miércoles y viernes de 08:30 a 14:30 horas, de manera
  excluyente.

• Participar en el desarrollo de las actividades prácticas y colaborar en el dictado de clases de los espacios curriculares correspondientes a la Cátedra de Enología I.
• Atender a los estudiantes durante el proceso de enseñanza y de aprendizaje y en las consultas sobre los contenidos de las asignaturas.
• Colaborar en la carga y el mantenimiento de la base de datos del alumnado, así como en la actualización del campus virtual.
• Desarrollar actividades de docencia, investigación y/o extensión universitaria en la Cátedra de Enología I y deberá asumir toda  otra tarea que le sea encomendada.
• Exigencias para el cumplimiento de funciones y dedicación: Cumplimiento del horario de 10 horas semanales.

1. Enología I
2. Prácticas en Bodega –(Aplicadas Agronómicas)
3. Trabajo Final
4. Enoquímica I
5. Enoquímica II
6. Enología I

• Prof. MSc. Jorge B. Nazrala; Prof. Titular de la Cátedra de Enología I. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias. jnazrala@fca.uncu.edu.ar.
• Prof. Dr. Marcos Maza. Prof. Adjunto Cátedra de Enología I. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias. mmaza@fca.uncu.edu.ar.
• Prof. Dra. Natalia Carrillo. Prof. Titular Cátedra de Viticultura. Departamento de Producción Agropecuaria. ncarrillo@fca.uncu.edu.ar.

Suplentes

• MSc. Valeria Bergas Prof. Adjunta Cátedra de Viticultura. Departamento de Producción Agropecuaria. vbergas@fca.uncu.edu.ar.
• MSc. Héctor Javier Genovart. Prof. Tit. Cátedra Enología II e Industrias Afines. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias. hgenovart@fca.uncu.edu.ar.
• Dra. María Laura Sánchez. Prof. Titular Cátedra de Microbiología. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias. msanchez@fca.uncu.edu.ar.

• Título de grado: Ingeniero Agrónomo, Licenciado en Enología o título de grado equivalente que acredite competencia por formación en la disciplina del concurso, habilitado para ser técnico en bodega.
• Preferentemente poseer título de posgrado en la disciplina de la convocatoria o mérito equivalente.
• Acreditar antecedentes en docencia, dirección y/o codirección de pasantías, concurrencias, becas o tesinas en temas relacionados con la enología.
• Preferentemente, haber dirigido y/o participado en proyectos de investigación y/o de extensión en las disciplinas mencionadas.
• Preferentemente, ser autor o coautor de, al menos una publicación científica indexada con referato en los últimos 5 años.
• Contar con experiencia práctica en los procesos de elaboración de vinos en bodegas.
• Tener disponibilidad horaria los días de cursado de los espacios curriculares: miércoles y viernes de 08:30 a 14:30 horas, de manera excluyente.

Funciones docentes:

• Organizar y coordinar actividades académicas, de acuerdo con los planes de estudio y normativa vigente.
• Coordinar y supervisar las actividades del recurso humano que conforma la cátedra.
• Gestionar los medios necesarios para el buen desempeño de las actividades a su cargo.

Funciones de Investigación:

• Dirigir, codirigir y/o formar parte de equipos de investigación de proyectos acreditados y formar recursos humanos en esta área.

Funciones de Extensión:

• Involucrarse en proyectos de extensión y/o vinculación con el medio, en capacitaciones a terceros y en la difusión de resultados que impliquen la transferencia a la sociedad.

Gestión Universitaria:

• Colaborar en la gestión institucional.

Asimismo, deberá colaborar en aquellas actividades solicitadas por el Prof. Titular.

Exigencias para el cumplimiento de funciones y dedicación: Cumplimiento del horario de 10 horas semanales

1. Enología I
2. Prácticas en Bodega –(Aplicadas Agronómicas)
3. Enoquímica I
4. Enoquímica II
5. Trabajo Final
6. Enología I

• Prof. MSc. Jorge B. Nazrala; Prof. Titular de la Cátedra de Enología I. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias. jnazrala@fca.uncu.edu.ar.
• Prof. MSc. Hugo Galiotti Prof. libre de la Cátedra de Enología II e Industrias Afines. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias hgaliotti@fca.uncu.edu.ar.
• Prof. Dr. Pablo Pizzuolo; Prof. Titular de la Cátedra de Fitopatología. Cátedra de Fitopatología. Departamento de Ciencias Biológicas. ppizzuolo@fca.uncu.edu.ar.

• Prof. MSc. Silvia Paladino. Prof. Adjunta. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias. spaladino@fca.uncu.edu.ar.
• Prof. Dr. Masuelli, Ricardo Prof. Titular de la Cátedra de Genética. Departamento de Ciencias Biológicas. rmasuelli@fca.uncu.edu.ar.
• Prof. Dra. Alejandra Beatriz Carmargo Prof. Titular de la Cátedra de Química Analítica. Departamento de Biomatemática y Fisicoquímica. acamargo@fca.uncu.edu.ar.