Abrió la inscripción al Módulo de "Elaboración de panificados”

Horario: 9 a 12 hs
Lugar: Aula: Mavrich Facultad de Ciencias Agrarias UNCUYO

Se trata del quinto módulo del "Diplomado en desarrollo e innovación de alimentos de bajo riesgo". Se otorga certificación y tiene como objetivo formar a través de la Escuela de Oficios a emprendedores, feriantes y elaboradores de alimentos del sector gastronómico, en temas relacionados a la elaboración segura de alimentos.

15 de abril de 2024, 11:58.

imagen Abrió la inscripción al Módulo de "Elaboración de panificados"

La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO organiza e inscribe al quinto módulo del "Diplomado en desarrollo e innovación de alimentos de bajo riesgo". El mismo se titula "Elaboración de Panificados” y otorgará la certificación correspondiente por parte de la Facultad.

Temática

Panificados. Materias primas. Condiciones que deben cumplir las harinas, levadura y otras materias primas. Principales etapas para producir panes. Productos de pastelería: etapas para su elaboración.

Destinatarios

Micro-emprendedores, pequeños productores. Personal gastronómico involucrado en la elección y manipulaciones de alimentos. Estudiantes de gastronomía. Personal a cargo de guarderías, comedores escolares y afines. Estudiantes Universitarios con especialidad en alimentos. Docentes y alumnos de nivel medio de escuelas técnicas con especialidades en producción agropecuaria, producción agrícola y/o alimentación, y público en general.