A fines de noviembre se realizará el 9° Encuentro Internacional de Vitivinicultura Biodinámica. Será los días 28, 29 y 30 de noviembre en la Bodega SuperUco, ubicada en ruta provincial 94- km 11, Tunuyán.
Los temas que se tratarán en esta edición son:
- La cristalización sensible
- El desarrollo del suelo vitivinícola y las consecuencias enológicas
- La sustentabilidad como responsabilidad social
- El Azufre sus usos, abusos y ausencia
- Expresión enológica del terroir
- La realidad actual del mercado global de vinos biodinámicos
Además, el 30 de noviembre habrá una feria abierta con degustación y venta de productos. Será de 11 a 15 y tiene un costo de $1000 por persona.
Las inscripciones para el público en general tienen un costo de U$D 275 hasta el 31 de octubre y de U$D 300 hasta el 15 de noviembre. El costo para estudiantes es de U$D100 hasta el 15-11-19.
Para más información comunicarse por correo electrónico a: cecilia.martinez@ymail.com
